苦茶油

山茶樹生長於無污染的大自然山林原野中，終年綠樹長青，無需使用化學農藥，其養份來自於天然無污染的肥沃大地。有東方橄欖油美譽的苦茶油是三義的特產之一，所生產之苦茶油標榜天然、健康、養生，製作過程中不含任何添加物，含單元不飽和脂肪酸達80％以上，加熱時不意產生油煙，穩定性高。

營養成分

苦茶油富含肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生烯酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸等七種脂肪酸，而單元不飽和脂肪酸含量達85.4％，另含有兒茶多酚、維生素、礦物質、葉綠素、胡蘿蔔素等

 食用方法

苦茶油的冒煙點很高，在223℃，加熱時不易產生油煙，是少數耐高溫的天然食用油，煎、煮、炒、炸、涼拌，樣樣皆可。

1. 一般家庭使用：炒菜、炒肉、拌飯、拌麵，生菜沙拉的涼拌用油。
2. 食補：婦女坐月子，或開刀後食補用油，苦茶油屬性溫，可取代傳統燥熱的麻油。
3. 老祖母的美容良方：苦茶油可少量塗抹於髮尾，使頭髮不毛燥、亮麗柔順，也可塗抹於皮膚，是天然好吸收的護膚油。